<； p >； The present Invention refers to a method for the removal of Salt Water Fish Tail by electrodialysis.Which is an electrically driven Membrane Separation process, which allows to remove Salt,So the water Concentrate Tail to obtain percentage can reach a higher level of protein and then be applied to different products or processes without affecting the CaliDad. <； / p >；<；p>；La presente invenció；n se refiere a un mé；todo para la eliminació；n de sal del agua de cola de pescado mediante electrodiá；lisis, el cual es un proceso de separació；n de membrana accionado elé；ctricamente, que permite retirar sal, de manera que el concentrado de agua de cola que se obtenga pueda alcanzar porcentualmente un mayor nivel de proteí；nas y ser luego aplicado para diferentes procesos o productos sin que afecte su calidad.<；/p>；
