含水チョコレートおよび含水チョコレート複合菓子

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专利权人:

株式会社明治

发明人:

黒須 充春,小杉 新,竹内 智子,滑川 麻美

申请号：

JP2013527989

公开号：

JP6053683B2

申请日:

2012.08.01

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

A water-in-oil type water-containing chocolate which contains water and chocolate, vegetable oil, contains a microcrystalline cellulose, SFC of the vegetable oil is 10 or less at 10 ℃, moisture chocolate is provided.水及びチョコレートを含有する水中油型含水チョコレートであって、植物油脂、微結晶セルロースを含有し、上記植物油脂のSFCが10℃で10以下である、含水チョコレートが提供される。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/