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一种苗族凉茶特饮的制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 方舒婷,曾荣,李海贤,龙立卓
- 申请号：
- CN201711260090.8
- 公开号：
- CN107969538A
- 申请日:
- 2017.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢泳祥
- 摘要：
- 本发明公开了一种苗族凉茶特饮的制备方法，其包括如下工艺步骤：1)称取按原料重量份计的草珊瑚4～6份、金银花4～6份和箭杆风3～5份混合清水浸泡，经滤干后与蒸馏水一同置于恒温水浴锅浸提，得A液；2)称取按原料重量份计的仙草3～5份和甘草4～6份混合清水浸泡，经滤干后与蒸馏水一同置于恒温水浴锅浸提，浸提结束后加入黄原胶0.1～0.2份和白砂糖5～7份，得B液；3)将A液与B液混合，并加入0.1～0.2份羧甲基纤维素钠搅拌均匀，经精滤、脱气、杀菌、冷却，得成品。本发明通过调整原料组分及其配比，同时优化工艺步骤及参数，使得制备得的凉茶特饮保留有苗族特色，其具有清热解毒、消暑润肺、润肠通便等保健功效的同时成品具有良好的稳定性，不分层不沉淀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
