用于生产具有耐温性脂肪酶的基因
- 专利权人:
- 东莞泛亚太生物科技有限公司
- 发明人:
- 王耀辉,谢建华,王魁,李小明,何志梅,徐莉敏,王源丰
- 申请号：
- CN201710177365.5
- 公开号：
- CN106868026A
- 申请日:
- 2017.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张艳美`谢素
- 摘要：
- 本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种用于生产具有耐温性脂肪酶的基因及由所述基因所表达的耐温性脂肪酶。本发明的基因所表达的脂肪酶耐温性好、具有开发潜力，具有广泛和实际的应用价值，如可用于面制品与烘焙制品的增白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
