DYMENT HALYNA SEMENIVNA,Димент Галина Семеновна,YANKOVSKYI DMYTRO STANISLAVOVYCH,Широбоков Владимир Павлович,SHYROBOKOV VOLODYMYR PAVLOVYCH,Янковский Дмитрий Станиславович
申请号：
UA2011012096
公开号：
UA69656U
申请日:
2011.10.14
申请国别(地区):
UA
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method for probiotic producing comprises the preparation of culture medium, introducing into its composition of growth stimulator of saccharolytic bacteria, culturing cells of multi-species multisymbiosys containing bifidobacteria of species Bifidobacterium bifidum, B. longum, B. breve, B. infantis, B. adolescentis, Lactobacillus species Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. brevis, L. plantarum, L. gasseri, L. fermentum, L. salivarius, L. helveticus, lactic streptococci of species Lactococcus lactis and Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, propionic acid bacteria of species Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii and P. acidipropionici, biomass separation by centrifugation and introduction into gel composition of bentonite. The bentonite gel is injected into the nutrient medium before sterilization in the amount of 50-60% of its total volume. The bentonite gel contains 4.0-4.5% of dry matter, and as additional stimulant to the growth medium wheat germs are injected in 10-12% aqueous suspension in the amount of 30-50% of the total medium.Способ получения пробиотика предусматривает приготовление питательной среды, введения в его состав стимулятора роста сахаролитических бактерий, культивирование клеток поливидового мультисимбиоза, содержащих бифидобактерии видов Bifidobacterium bifidum, В. longum, В. breve, В. infantis, В. adolescentis, лактобациллы видов Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. brevis, L. plantarum, L. gasseri, L. fermentum, L. salivarius, L. helveticus, молочнокислые стрептококки видов Lactococcus lactis и Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, пропионовокислые бактерии видов Propionibacterium freudenreichii ssp. shermanii и P. acidipropionici, отделение биомассы центрифугированием и введение в состав препарата геля бентонита. Гель бентонита вводят в состав питательной среды перед стерилизацией в количестве 50-60% от его общего объема. Гель бентонита содержит 4,0-Спосіб одержання пробіотика передбачає приготування живильного
