枣栗子系列食品及其生产方法
- 专利权人:
- 天津市工业微生物研究所
- 发明人:
- 张刚,蔡永峰
- 申请号：
- CN02129240.X
- 公开号：
- CN1484978A
- 申请日:
- 2002.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 陶慧英`董光仁
- 摘要：
- 本发明公开了枣栗子系列食品及其生产方法，属于主要含由坚果组成的食品、非酒精饮料及其制备方法。本发明以枣、栗子、低聚糖、白砂糖为主要原料，再加入其它附料，分别制成枣栗子酱，枣栗子饮料，枣栗子羹，枣栗子糊，枣栗子片状食品。本发明产品在营养保健基础上，结合了我国传统的民俗与食文化，尤其突出了产品的喜庆色彩，赋予了更多的“喜”、“补”、“礼”概念，丰富了食品种类，本发明产品原料易得，不需特殊设备，具有工艺简单、能耗低、无环境污染、生产效率高等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
