一种菠萝蜜加工方法

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专利权人:

韩金光

发明人:

韩金光,王海生,伍曾利

申请号：

CN201110150821.X

公开号：

CN102318846A

申请日:

2011.06.07

申请国别(地区):

中国

年份:

2012

代理人:

逯长明

摘要：

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种菠萝蜜加工方法。本发明提供的菠萝蜜加工方法通过对菠萝蜜的种子和苞肉进行酶解及后续纯化步骤，提高了菠萝蜜提取物中多糖、多肽、水溶性淀粉、纤维素、维生素、矿物质的含量。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/