The present invention relates to a powder sterilizer capable of sterilizing powdery food with ultraviolet rays and in particular, to a manual powder sterilizer capable of controlling the sterilization time and increasing the sterilization efficiency of a small amount of powdery food. The powder sterilizer sterilizing powdery food by emitting ultraviolet rays comprises a powder inlet port (1)； a powder distribution hopper (5) connected to the powder inlet port (1) and having a transfer roller (4a) connected to a reduction gear motor (3) at an outlet port (2)； a sterilization transport unit (8) connected to the outlet port (2) of the powder distribution hopper (5), and having multiple transfer rollers (4v, 4c, 4d) which are equipped with UV lamps (6) sterilizing powder, arranged at constant intervals and connected to the reduction gear motor (3) with a chain (7)； and a powder collector (9) discharging the sterilized powder to the outside and collecting the powder.본 발명은, 예들 들어 가루형태의 식품류를 자외선을 이용하여 살균할 수 있는 분체 살균기에 관한 것으로, 특히 소량의 입자상 식품류에 대하여 살균시간 조절과 살균효율을 높일 수 있는 수동식 분체 살균기에 관한 것이다.이를 위해 자외선을 조사시켜 입자상의 분체 식품류를 살균 처리하는 분체 살균기에 있어서, 분체 투입구(1)와, 상기 분체 투입구(1)에 연결되면서 배출구(2)에서 감속기어 모터(3)에 연결된 이송롤러(4a)를 갖춘 분체 분배호퍼(5), 상기 분체 분배호퍼(5)의 배출구(2)에 연결되면서 분체를 살균하는 자외선 램프(6)들을 갖추고 등간격으로 배치되어 감속기어 모터(3)에 체인(7)으로 연결되어 구동되는 다수 개의 이송롤러(4v,4c,4d)를 구비한 살균 이송부(8) 및, 살균 처리된 분체를 외부로 배출하여 수집 저장하여 모으는 분체 모음기(9)로 이루어진 구조로 되어 있다.
