一种黄秋葵挂面配方及其生产工艺
- 专利权人:
- 洛阳恒梅农业种植有限公司
- 发明人:
- 安恒利,李志红,廖建伟,安梦怡,曾庆勋
- 申请号：
- CN201610572489.9
- 公开号：
- CN106307042A
- 申请日:
- 2016.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种黄秋葵挂面配方及其生产工艺，涉及食品领域。一种黄秋葵挂面配方及其生产工艺，其配方为下列原料按重量份数组成：面粉100份，黄秋葵籽脱脂粉5‑10份，食盐1‑4份，纯碱0.2‑0.4份，海藻胶01‑0.2份，水30‑50份。本发明生产过程简单，在不影响现有技术中挂面的方便食用的特点的同时，使得挂面中具有了黄秋葵的营养元素，避免了长期食用普通挂面可能造成的营养元素摄入不足的问题，且发明产品口感爽滑，味道鲜美，便于推广，具有较高的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
