A sodium- free or low-sodium seasoning composition, comprising an acidulant selected from the group consisting of citric acid, tartaric acid, fumaric acid, lactic acid and mixtures thereof； a potassium salt； a calcium salt； a magnesium salt； and rice flour.La presente invención se refiere a una composición sazonadora bajo en sodio o libre de sodio, caracterizada porque comprende ácido ascórbico y, como acidulantes, ácido cítrico y ácido tartárico； una sal de potasio； una sal de calcio； una sal de magnesio； y harina de arroz.
