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一种适合挂面生产专用的面粉
- 专利权人:
- 临泉县晴源挂面有限公司
- 发明人:
- 赵亮亮
- 申请号：
- CN201810481503.3
- 公开号：
- CN108740726A
- 申请日:
- 2018.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种适合挂面生产专用的面粉，按照重量份有以下原料组成：燕麦全粉占15‑19份、黑花生粉占10‑20份、鱼骨粉占4‑9份、六偏磷酸钠占0.2‑0.5份、去皮鱼肉占1‑5份、红薯占15‑20份、山楂粉占10‑15份、硬脂酸单甘脂占0.2‑0.6份、黑糯米粉占9‑12份、粳米粉占10‑15份、牡蛎粉占15‑20份、红豆粉占15‑20份、山药粉占15‑20份、良谷米占5‑15份、糯米粉占5‑9份、山药粉占15‑18份、黑玉米粉占8‑15份、丙二醇占0.3‑0.9份、大豆磷脂占0.5‑1份、黑芝麻占6‑10份、地瓜粉占10‑15份、南瓜粉占4‑9份、红枣粉占7‑12份和丙酸钙占0.4‑0.8份。本发明面粉采用多种成分组成，比单一小麦粉营养更加全面，口感更佳，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，还具有强身健体、养胃的作用等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
