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一种阿拉伯半乳低聚多糖及其制备和应用
- 专利权人:
- 浙江省林业科学研究院
- 发明人:
- 贺亮,程俊文,王衍彬,张海芸,韦朝阳,魏海龙,柏明娥,童晓青
- 申请号：
- CN201810413040.7
- 公开号：
- CN108707201B
- 申请日:
- 2018.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种阿拉伯半乳低聚多糖及其制备和应用。该阿拉伯半乳低聚多糖由重量百分含量为99％以上的多糖组成，所述多糖由重量百分含量3.0％的阿拉伯糖与重量百分含量97.0％的半乳糖组成；其重均分子量为25KDa。其制备方法包括在pH值6.0‑8.0的温和环境中采用超声辅助自由基定向降解阿拉伯半乳聚糖得到重均分子量25KDa阿拉伯半乳低聚多糖，且大大缩短了降解时间，解决了现有技术不能将多糖降解到某一固定值分子量的问题。该阿拉伯半乳低聚多糖生物活性明显增强，具有较强的抗氧自由基活性，可以直接作为抗氧化剂使用或者用于制备抗氧化剂，可用于食品添加剂、保健品及医药领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
