PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fat cell differentiation promoter having a fat cell differentiation promoting action and, nevertheless, daily takable as a safe food.SOLUTION: The fat cell differentiation promoter for forming a fat cell from a precursor fat cell contains 3-(4,8-dimethylnona-3,7-dienyl)-5-(methylpent-3-enyl)-p-hydroxybenzoic acid or its pharmacologically allowable salt as an active component. The invention further provides a visceral fat increase suppressing agent containing the salt as an active component and a food containing the fat cell differentiation promoter.COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT【課題】 本発明は、脂肪細胞の分化を促進する作用を有しながらも、日々安全な食品として摂取することのできる脂肪細胞分化促進剤を提供することを目的とするものである。【解決手段】 本発明は、3-(4,8-ジメチルノナ-3,7-ジエニル)-5-(メチルペンタ-3-エニル)-p-ヒドロキシ安息香酸、又はその薬理上許容される塩を有効成分とする、前駆脂肪細胞から脂肪細胞への脂肪細胞分化促進剤と、前記塩を有効成分とする内臓脂肪増加抑制剤と、前記脂肪細胞分化促進剤を含有する食品を提供するものである。【選択図】 なし