PURPOSE: A crepe skin cooking device is provided to replace a belt used for roasting without a help of skilled technicians as a cooking table can be open and closed upward and downward due to a hinge of the upper side of a main body and the belt used for roasting can be replaced in the state that a cooking table is turned over. CONSTITUTION: The crepe skin cooking device includes a cooking table(2)； a hinge； a clamp(13)； and a tension maintenance means(20). The cooking table installs a driving roller(6)； and an interlocking roller(11) at the both ends to make them rotatable. The driving roller, and the interlocking roller rotates at the state of fitting a belt used for roasting(10). One side of the cooking table is combined in the upper side of a main body(1) by the hinge to be opened and closed upward and downward. The clamp installs the other end of the cooking table into the main body. The tension maintenance means flexibly supports the belt used for roasting. The tension maintenance means maintains the tension at the optimal condition.본 발명은 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치에 관한 것으로서, 특히 본체의 상부에 히터가 내설되어 있는 조리대가 설치되고, 상기 조리대의 양측에 모터의 동력으로 회전하는 구동롤러와 연동롤러를 설치하고, 호퍼로 부터 공급된 반죽재료가 얇게 펴진 상태로 히터의 열에 의해 구워지도록 하는 구이벨트를 상기 구동롤러와 연동롤러에 감아 설치한 것을 포함하는 구이벨트의 교체가 용이한 크레페 외피 구이장치에 있어서, 구이벨트가 끼워진 상태로 회전하도록 작동하는 구동롤러와 연동롤러가 양측단에 회전가능하게 설치된 조리대를 본체의 상부에 경첩으로 상하 개폐가 가능하게 결합하여 조리대를 젖혀놓은 상태로 구이벨트를 용이하게 교체할 수 있도록 구성하고,본체의 내부에는 구이벨트를 탄력적으로 받쳐주는 텐션유지수단을 설치하여 구이벨트의 텐션이 최적의 상태로 유지되도록 구성한 것을 특징으로 한다.본 발명에 의하면, 구동롤러를 조리대로 부터 분리하지 않은 상태에서 용이하게 구이벨트를 교체할 수 있게 되어 작업자가 전문 기술자의 도움을 받지 않고서도 용이하게 구이벨트를 교체하고, 이로 인해 제품의 작동효율을 높여줄 수 있도록하는 효과를 기대할 수 있다.
