一种用于高温型食用菌的保鲜装置及方法
- 专利权人:
- 上海市农业科学院;江苏大学
- 发明人:
- 张劲松,崔凤杰,杨焱,吴迪,李娜,陶庭磊,庄海宁,钱礼顺,刘艳芳
- 申请号：
- CN201810578770.2
- 公开号：
- CN108719448A
- 申请日:
- 2018.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种低成本、无化学保鲜剂添加的高温型食用菌保鲜装置和应用方法。本发明的高温型食用菌保鲜装置实现了草菇、双孢蘑菇等高温型食用菌贮藏所需要的适宜低温、高湿度和臭氧杀菌。在保鲜期内充分保持了外观品质和主要营养成分含量，达到了抑制其采后品质快速劣变和延长货架期的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
