一种生物源草莓保鲜剂
- 专利权人:
- 南京通泽农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨存
- 申请号：
- CN201310425987.7
- 公开号：
- CN103461475A
- 申请日:
- 2013.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种生物源草莓保鲜剂，其特征在于其主要成分为：苹果酸0.1～0.5g/L、精氨酸0.2～0.5g/L、抗坏血酸0.1～0.5g/L、壳聚糖5～10g/L，其余为水。制备方法是将抗坏血酸先溶于水中，再依次加入壳聚糖、苹果酸、精氨酸，补足余量水分，用本保鲜剂浸泡或涂布处理草莓果实1～3min，晾干后对草莓具有较好的保鲜效果，延长贮藏期和货架期，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
