一种耐高温微胶囊化姜黄精油生物抑菌剂的制备方法
- 专利权人:
- 渤海大学
- 发明人:
- 励建荣,董志俭,孟良玉,李学鹏,徐永霞,李钰金
- 申请号：
- CN201210371157.6
- 公开号：
- CN102885378A
- 申请日:
- 2012.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李辉
- 摘要：
- 一种耐高温微胶囊化姜黄精油生物抑菌剂的制备方法，以明胶和桃胶为壁材溶于水中，得壁材溶液；将姜黄精油加入壁材溶液中，高速乳化分散，得到乳状液；将乳状液在恒温水浴中搅拌，用醋酸调节pH值，进行复合凝聚反应，形成微胶囊悬浮液；然后降温，用NaOH溶液调节pH值，加入谷氨酰胺转氨酶，固化，抽滤，干燥，得到姜黄精油微胶囊。壁材来源广泛、质量稳定、成本低廉且食用安全。使姜黄精油微胶囊在高温和高湿的环境下，具有控制释放的特性，姜黄精油在高温环境中发挥抑菌作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
