一种苹果胡萝卜复合饮料的制备方法
- 专利权人:
- 张子亮
- 发明人:
- 张子亮
- 申请号：
- CN201610775537.4
- 公开号：
- CN107788285A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 江侧燕
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果胡萝卜复合饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜胡萝卜洗干净，然后破碎成块状；（2）将块状的胡萝卜加入苹果汁和水后加热至35～45℃进行搅拌，搅拌18～32分钟，冷却过滤得到提取液；（3）将提取液和乳化剂、谷氨钠、食盐混合，然后加热至45～55℃，搅拌1～2小时后冷却获得半成品；（4）将半成品真空灌装并密封，然后在100℃下杀菌15～30分钟即可获得成品，该制备方法工艺简单，加工成本低，制备出来的饮料口感细腻爽滑，既有胡萝卜清甜的风味，也有苹果的酸甜味，经常饮用时具有可使血中胆固醇有效下降的功效，而且有助于预防心脏疾病和肿瘤，食用方便，具有比较高的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
