一种工业化去除小麦籽粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法

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专利权人:

国家粮食局科学研究院

发明人:

伍松陵,孙长坡,任保中,吴子丹,常晓娇,沈晗

申请号：

CN201310163036.7

公开号：

CN103222536A

申请日:

2013.05.06

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

赵晓丹

摘要：

本发明公开了一种工业化去除小麦籽粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法。该方法以被脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染的小麦籽粒为原料，通过加工制成面粉，然后采用面糊法生产淀粉和谷朊粉，即得到脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量在1000ug/kg以下的淀粉和谷朊粉。本发明提供的工业化方法可有效去除污染小麦籽粒或面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇，同时不破坏产品的品质，生产出的淀粉和谷朊粉可直接利用或作为半成品进行再加工。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/