一种防止果蔬汁产生白色沉淀的方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 廖小军,梁楚霖,胡小松,陈芳,吴继红,汪厚银,张燕
- 申请号：
- CN200510126418.8
- 公开号：
- CN100340196C
- 申请日:
- 2005.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 向华
- 摘要：
- 本发明提供了一种防止果蔬汁产生白色沉淀的方法，向果蔬汁中添加亲水胶体。本发明所述的方法对果蔬汁产品白色沉淀的产生有良好的抑制作用，改善了产品品质。本发明所述的方法中，亲水胶体的用量符合国内外食品添加剂使用要求，成本低廉，且不需专用设备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
