一种五味子复合软糖的制作方法
- 专利权人:
- 南陵百绿汇农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨达宇,陈诚,王忻
- 申请号：
- CN201510841875.9
- 公开号：
- CN105325667A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五味子复合软糖的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用五味子及适量桑白皮、决明子、当归，鱼腥草、薄荷叶各8％，木糖醇35％，麦芽糖浆8％，变性淀粉5％，果胶、碳酸钠、琼脂、黄原胶、魔芋精粉、苹果酸、氯化钾适量为原料，其加工工艺流程为选取五味子→熬煮→热过滤→滤液→混合搅拌→加碳酸钠、糖浆→熬煮→加柠檬酸、氯化钾→冷却→凝块→切块→移盘→烘干→包装。有益效果：本发明产品清香味淡，甜度适口，口感柔软并富有弹性，含有五味子独特的香味，本产品营养价值高，可以增强人体免疫力，敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效，是一种保健价值高、绿色健康的纯天然食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
