薏米饼干及制备方法
- 专利权人:
- 周小英
- 发明人:
- 周小英
- 申请号：
- CN201010530733.8
- 公开号：
- CN102450292A
- 申请日:
- 2010.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种以薏米渣、精粉和红枣为主药原料，配以适量的糖、油加工而成的饼干。各原料重量份为：薏米渣40-45份、精粉45-50份、食用油8-10份、白糖25-30份、饴糖2-3份、红枣3-52份、小苏打0.5份。薏米渣→原料处理→加压蒸煮→水洗→加水、油、糖等辅料→红枣粉→调制面团→静置→成型→烘烤→冷却→包装。本发明有益效果是：它具有较浓郁的红枣香味和薏米清香，滋味甜绵，还有舒适的薏米渣咀嚼感。还具有药用的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
