Method of producing electrical energy by means of stepless photovoltaic sensors (10) arranged above crops (C), the shadow projected on the cultures being modified by the change of orientation of the sensors, this method being characterized by the fact that the orientation of the sensors is controlled automatically by computer, to act on the microclimatic conditions of the crops by means of a change of orientation of the sensors, in particular in order to place the crops in microclimatic conditions more favorable to obtaining a desired agricultural result, while seeking to achieve an optimum that minimizes the production of electrical energy as compared with a reference without any combination with crops. Procédé de production d'énergie électrique à l' aide de capteurs photovoltaïques orientables (10) disposés au-dessus de cultures (C), l'ombre projetée sur les cultures étant modifiée par le changement d'orientation des capteurs, ce procédé étant caractérisé par le fait que l'orientation des capteurs est pilotée informatiquement de façon automatique, pour agir sur les conditions microclimatiques des cultures par le biais d'un changement d'orientation des capteurs, notamment afin de placer les cultures dans des conditions microclimatiques plus favorables à l'obtention d'un résultat agricole recherché, tout en cherchant à atteindre un optimum réduisant le moins possible la production d'énergie électrique par rapport à une référence sans combinaison avec des cultures.