一种葱香味压饼及其制作方法
- 专利权人:
- 山西三来食品有限公司
- 发明人:
- 麻晓峰
- 申请号：
- CN201711142313.0
- 公开号：
- CN107853351A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 申绍中
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种葱香味压饼及其制作方法，其原料包括小麦粉、大葱和复配调和棕油，重量份分别为：小麦粉80‑120份；大葱180‑240份；复配调和棕油6‑10份。通过在原料加入大葱，并进行合理配比，用大葱汁和面，大葱的葱白榨油，在满足大众食用人群口感需求的同时，具有了大葱的营养价值。压饼制作完成后，保留了纯正的葱香，将大葱的作用发挥到最佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
