植物抑菌香味料的制作方法
- 专利权人:
- 姚志豪
- 发明人:
- 姚志豪
- 申请号：
- CN94111629.8
- 公开号：
- CN1091255A
- 申请日:
- 1994.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 韩志华
- 摘要：
- 本发明提供了一种植物抑菌香味料的制作方法。用鲜大蒜、鲜小蒜、洋葱、香葱、马齿苋、陈皮、胡椒、香菜籽、芥菜籽、肉桂、白芷、干姜、甘草、姜黄、山奈、茴香、藿香、丁香、木香、紫苏、豆蔻、山楂、花椒、砂、草果、酒精等为原料，去杂质、洗净烘干，经粉碎、浸渍、压榨蒸馏精制成粉末和液体混合而成。它应用于榨菜、大头菜等腌菜的加工中，使腌菜在低盐和不含化学防腐剂的情况下能长期保存(八个月)。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
