一种桑葚低度葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 柳州贵族酒业有限公司
- 发明人:
- 杨经勇,梁远雄
- 申请号：
- CN201410698436.2
- 公开号：
- CN104403860A
- 申请日:
- 2014.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高松
- 摘要：
- 本发明提供一种桑葚低度葡萄酒，所述葡萄酒由以下质量份数的各组分制备而成：桑葚汁1-2份、巨峰品种葡萄汁2-3份。本发明还提供其制备方法。目前有多种口感不同的葡萄品种，经申请人实验后，采用巨峰品种的葡萄与桑葚一起发酵制备，这两种按比例混合后香气浓郁，能够彼此烘托口感，口感佳。将葡萄不剥皮去籽直接榨汁，能够将其中的养分尽量地榨取出来，进一步增加了酒中的养分，并且经实验，采用直接榨汁的方式口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
