一种β-半乳糖苷酶的突变体及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 吴敬,陈晟,吴玉飞,陈坚,夏泽华
- 申请号：
- CN201110247338.3
- 公开号：
- CN102337254A
- 申请日:
- 2011.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王秀丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种β-半乳糖苷酶的突变体及其制备方法和应用，即将硫矿硫化叶菌（Sulfolobussolfataricus）的β-半乳糖苷酶活性中心附近苯丙氨酸突变为酪氨酸，得到突变体酶F441Y，在优化的突变体酶的酶转化条件下，突变体酶F441Y生产的低聚半乳糖的产率达到61%，较野生酶高10%左右，由此实现了低聚半乳糖产量的提高，具有较高的工业价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
