一种黄皮果味牛腊巴的加工方法
- 专利权人:
- 广西融水山头牛食品有限公司
- 发明人:
- 陈丽芳
- 申请号：
- CN201710698205.5
- 公开号：
- CN107373396A
- 申请日:
- 2017.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 宁霞光
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄皮果味牛腊巴的加工方法，具体包括以下步骤：牛肉处理、预煮、配置香辛料、卤煮、黄皮果浆的制备、调制、烤制、油炸、冷却、包装、成品。本发明方法加工的黄皮果味牛腊巴的色泽较佳，肉质干燥，更有嚼劲，且香味浓郁、可消食健胃，具有较高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
