一种玉米罐头
- 专利权人:
- 贵州黄平美娘冲民族服饰有限公司
- 发明人:
- 张丽
- 申请号：
- CN201410749709.1
- 公开号：
- CN105724851A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王蕊
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米罐头，所述玉米罐头的制法如下：选料：采收成熟度适中的玉米穗，颗粒柔嫩饱满，将外皮和穗丝去除干净；脱粒：采用机器脱粒，操作时要及时调整刀具中心孔基准，保证玉米粒完整，并及时清理脱粒机；预煮：将脱粒后的玉米粒洗净，去除碎的玉米粒及残留的穗丝、杂质，并将玉米粒放入90～95℃的水中煮约5分钟；冷冻：预煮后的甜玉米粒经振动沥水，进行速冻，达到－18℃以下；包装：称量装罐后注入汤汁，真空封罐后得到成品。本发明的玉米罐头较好保存了玉米的原始风味，又加入了配料，使其味道更为鲜美，具有较为独特的口感，一般人均可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
