A method is provided for extracting lipopolysaccharide (LPS) from gram-negative bacterial cells, the method comprising extracting LPS from gram-negative bacterial cells in an LPS extraction solution comprising salt, water, alcohol, and additional organic solvent. including. Compositions and uses of extracted LPS are also provided. [Selection] Figure 4グラム陰性菌細胞からリポ多糖(LPS)を抽出する方法が提供され、前記方法は、塩、水、アルコール、及び更なる有機溶媒を含むLPS抽出溶液中でグラム陰性菌細胞からLPSを抽出するステップを含む。抽出LPSの組成物及び使用も提供される。【選択図】図4