一种海棠果保健酱的制备方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 余杰,张新华,程鹏
- 申请号：
- CN201610863027.2
- 公开号：
- CN106360515A
- 申请日:
- 2016.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海棠果保健酱的制备方法，采用海棠果为主要原料，将海棠果进行挑选、清洗、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。采用本方法制备的海棠果保健酱成品，经过复合酶处理，可以使海棠果析出更多的营养物质，使果酱营养丰富也提高了海棠果的营养价值，果酱酸甜适口、粘稠适度，具有改善食欲、促进消化等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
