PURPOSE: Instant boiled rice food and a producing method thereof are provided to enable users to conveniently produce and eat the boiled rice food.CONSTITUTION: A producing method of instant boiled rice food comprises the following steps: mixing proper amount of powder seasonings, liquid seasonings, and dried ingredients to obtain mixed seasonings inserting the mixed seasonings in boiling water or boiled water adding raw rice or raw grains into the mixture drying the cooked food at the temperature higher than 80 deg C, or drying the cooked food for evaporating the moisture and inserting the food in a paper, Styrofoam, or plastic container. The raw grains include rice, barley, wheat, millet, corn, glutinous rice, black rice, brown rice, potato, sweet potato, taro, oats, and chestnut.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 라면처럼 밥종류 음식을 간편하게 먹을수 있는 인스턴트 밥식품에 관한 것으로 지금까지 면종류 음식을 간편하게 먹을수 있는 라면이 제조되어 사용되고 있는데 밥종류 음식을 간편하게 먹을수 있는 인스턴트 식품은 개발되지 않았다.본 발명은 갖가지 탕, 국, 찌개, 전골, 비빔밥, 짜장밥, 덮밥등 갖가지 음식의 맛과 색과 건더기를 라면의 분말스프, 액상스프, 건더기스프처럼 만들고 라면 만들듯이 1,100ml등 음식을 만드는 알맞은 량의 물에 120g정도의 세척된 건조된 생쌀등 음식을 만드는 알맞은량의 건조된 생곡물(보리,밀,조,수수,옥수수,흑미,찹쌀,현미,팥,콩등 갖가지 곡물,여러가지 곡물이 혼합된 것)을 넣고 끓여 끓기시작한지 7분등 알맞은 시간뒤에 갖가지 음식의 맛과 색과 건더기를 라면의 분말스프, 액상스프, 건더기스프처럼 만든 것을 넣고 3분등 알맞은 시간 더 끓이면 밥이 말아진(혼합된) 탕음식, 국음식, 찌개음식등 라면처럼 간편하게 먹을수 있는 인스턴트 밥식품이 만들어진다.그리고 위의 사용하는 곡물을 삶아 또는 쪄서 밥을지어 80℃ 이상의 온도에서 건조하여 또는 라면처럼 유탕처리하여 수분을 증발시켜 만든 것을 사용하여 음식을 만드는 물이 끓으면 음식의 맛과 색과 건더기를 라면의 분말스프, 액상스프, 건더기스프 형태로 만든 것과 함께넣고 5~10분등 알맞은 시간동안 익혀 만드는 인스턴트 밥식품을 만들 수 있다.그리고 각종 즉석 인스턴트 라면식품처럼 1회용 용기에 사용하는 곡물을 삶아 또는 쪄서 밥을지어 80℃ 이상의 온도에서 건조하여 또는 라면처럼 유방처리하여 수분을 증발시켜 만든 것을 120g등 알맞은량 만큼 사용하고 여기에 음식의 맛과 색과 건더기를 각종 스프형태로 만든 것을 넣고 끓는물을 음식만들기에 알맞은량 만큼 부어 5~10분등 알맞은 시간뒤에 만들어지는 방법의 즉석 인스턴트 밥식품을 만들수있다.본 발명으로 면종류 음식을 간편하게 만들어 먹는 라면처럼 밥종류 음식을 간편하게 만들어 먹을수 있게된다.
