一种浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存方法
- 专利权人:
- 烟台北方安德利果汁股份有限公司;中国农业大学
- 发明人:
- 倪元颖,张辉,曲昆生,刘萍,于东华,王涛
- 申请号：
- CN200910229390.9
- 公开号：
- CN102048227A
- 申请日:
- 2009.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 迟元香
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存方法，它包括大罐群的加工和安装、大罐清洗的CIP管路、大罐群的清洗、消毒、果汁进入、大罐群低温无菌贮存等工艺步骤，将果汁贮存大容量罐与空气无菌过滤器有机结合，使得不添加液氮等物质就能直接实现无菌，产品贮存效果好，贮存成本降低50％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
