一种去热降火的牛肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 董莉
- 发明人:
- 董莉
- 申请号：
- CN201710731852.1
- 公开号：
- CN107484977A
- 申请日:
- 2017.08.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种去热降火的牛肉干,它是由以下重量比的原料制成:牛肉70‑100份、鱼肉20‑30份、中药添加剂12‑18份、调味料18‑25份,所述的中药添加剂包括2‑3份的黄芪、1‑3份的黄莲、2‑3份的桑叶、1‑3份的柴胡、1‑3份的枸杞,所述的调味料包括1‑3份的料酒、2‑3份的五香粉、5‑8份生抽、3‑6份耗油、1‑3份的盐以及4‑6份的白糖。本发明提供一种去热降火的牛肉干及其制备方法,风味独特,口感好,且营养丰富,并且通过添加中药添加剂,起到去热降火的作用。该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
