The present invention relates to the field of culturing unicellular red algae (URA). The invention relates in particular to a method for culturing URA, characterised in that the culture medium includes milk permeate as the main contribution of at least one carbon source. The invention also relates to biomass which can be obtained by the method according to the invention, to the uses of said biomass and to the products that can include said biomass.La présente invention concerne le domaine de la culture des algues rouges unicellulaires (ARUs). L'invention s'adresse particulièrement à un procédé de culture d'ARUs, caractérisé en ce que le milieu de culture comprend du peméat laitier comme principal apport d'au moins une source de carbone. L'invention s'adresse également à la biomasse susceptible d'être obtenue par le procédé selon l'invention, aux utilisations de ladite biomasse et aux produits pouvant comprendre de ladite biomasse.
