一种代餐营养焙烤食品
- 专利权人:
- 咀香园健康食品(中山)有限公司
- 发明人:
- 邬海雄,张延杰
- 申请号：
- CN200810029448.0
- 公开号：
- CN101623015B
- 申请日:
- 2008.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 古冠开
- 摘要：
- 一种新型代餐营养焙烤食品，其特征在于：它的组份及重量百分比含量为：面粉20％～40％、大豆分离蛋白粉6％～28％、低聚果糖6％～30％、山梨糖醇6％～30％、小苏打0.6％～1.2％、发酵奶油5％～20％。本发明能提供人体每日代谢所需的蛋白营养素，易被人体消化吸收，平衡膳食结构；配合使用低聚果糖、山梨糖醇替代焙烤食品中使用量较多的砂糖、油脂，产品不但具有较低的能量与甜度，产品的组织状态、软硬度、酥松性、质地、口感、咀嚼性均较好，而且简便、营养、卫生、经济、即开即食；不仅可以解决某些阶层人士因没时间吃饭而产生的营养缺失问题，同时还避免了该类人群担心的肥胖问题的产生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
