一种杂粮面粉及杂粮馒头的制备方法
- 专利权人:
- 苏州鲜动力食品科技有限公司
- 发明人:
- 练秋生,张二才,秦艳红,沈郁,胡芳美,黄廷秀
- 申请号：
- CN201711314147.8
- 公开号：
- CN108029944A
- 申请日:
- 2017.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 俞光明
- 摘要：
- 本发明公开了一种杂粮面粉及杂粮馒头的制备方法，包括豆类粉、谷物粉和面粉，豆类粉和谷物粉中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维；膳食纤维具有清理肠道，排出毒素的作用，也具有保护心血管，促进消化，强健骨骼的作用，对五脏六腑都具有较强的保健作用;谷物养生也与金木水火土的五行对应关系，恰当配比不同谷物杂粮维系体内的阴阳五行平衡。金润肺、木养肝、水补肾、火养心、土养脾，由此可见五行平衡甚为重要，五行相对应的五谷分别为大米——金，玉米——木，豆类——水，小麦、燕麦——火，小米——土，进而可以调和五脏六腑的阴阳五行的综合平衡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
