一种制备果葡糖浆的方法
- 专利权人:
- 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司
- 发明人:
- 李荣杰,薛培俭,尚海涛,邓远德,张雪锋,张毅
- 申请号：
- CN201010102631.6
- 公开号：
- CN101766289A
- 申请日:
- 2010.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 王朋飞
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备果葡糖浆的方法，包括如下步骤：(1)蔗糖溶液加入蔗糖水解酶水解，酶解液通过过滤、脱色、离交、浓缩和色谱分离，分别得到高纯度的葡萄糖液和果糖液；(2)所得果糖液经脱色、离交、纳滤膜处理和浓缩，制得果葡糖浆F90；(3)所得葡萄糖液经浓缩、异构化、脱色、离交和浓缩制得果葡糖浆F42。本发明通过采用蔗糖酶分解蔗糖，树脂脱色、色谱分离提高果糖纯度，纳滤膜去除低聚糖等杂质，有效地提高了果葡糖液的质量，最多可同时生产出三种纯度的糖液，满足不同的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
