一种检测液态食用油的过氧化值的方法
- 专利权人:
- 莫庆奎
- 发明人:
- 莫庆奎
- 申请号：
- CN03114362.8
- 公开号：
- CN1540319A
- 申请日:
- 2003.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种测定液态食用油过氧化值的方法。该方法使用预先制备的含药膜片，膜片中含有还原剂、显色剂、稳定剂和反应促进剂等试剂。把待检测的食用油样品滴加在含药膜片上，借助比色表，用目测方法可以半定量地判断样品中的过氧化值范围；用可见光分析仪检测则可以准确测定过氧化值，灵敏度可达0.01meq/kg，测量范围0～50meq/kg，每个样品的测试时间只需要120秒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
