您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
绣球菌固体酵素的制备方法
- 专利权人:
- 福清市火麒麟食用菌技术开发有限公司
- 发明人:
- 陈美英,王国强,何绍东
- 申请号：
- CN201710873740.X
- 公开号：
- CN107518392A
- 申请日:
- 2017.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种绣球菌固体酵素的制备方法，其中，包括以下步骤：（1）提供搅碎绣球菌新鲜子实体100 kg，加入糖以及无菌水混合，重量比为100：25~50:200~400，添加重量为0.05~0.5%的菌种发酵，在20‑35℃之间发酵180天后，汁渣分离，将滤渣固体干燥，粉碎得到绣球菌酵素固体原料；（2）将果蔬进行挑选、去除不可食用部位、清洗切碎后100 kg，按照重量比加入糖和无菌水混合，重量比为100：20~40:200~400，添加重量为0.05~0.5%的菌种发酵，在20‑35℃之间发酵180天后，汁渣分离，将滤渣固体干燥，粉碎得到蔬果酵素固体原料；（3）将粉碎后的绣球菌酵素固体原料复配或不复配蔬果酵素固体原料得成品。本发明增加了绣球菌的食用方式；优化风味；利于吸收；增添了营养物质；市场前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
