您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
绣球菌液体酵素的制备方法
- 专利权人:
- 福清市火麒麟食用菌技术开发有限公司
- 发明人:
- 陈美英,王国强,何绍东
- 申请号：
- CN201710873364.4
- 公开号：
- CN107495347A
- 申请日:
- 2017.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种绣球菌液体酵素的制备方法，其中，包括以下步骤：（1）提供搅碎绣球菌新鲜子实体100 kg，加入糖以及无菌水混合，三者重量比为100：25~50:200~400，添加重量为搅碎绣球菌新鲜子实体的0.05~0.5%的菌种发酵，在20‑35℃之间发酵180天后，汁渣分离，得到绣球菌酵素原液；（2）将果蔬进行挑选、去除不可食用部位、清洗切碎后100 kg，按照重量比加入糖和无菌水混合，重量比为100：20~40:200~400，添加重量为所述果蔬的0.05~0.5%的菌种发酵，在20‑35℃之间发酵180天后，将发酵汁渣分离，得到蔬果酵素原液；（3）将绣球菌酵素原液复配或不复配蔬果酵素原液得成品。本发明增加了绣球菌的食用方式；优化风味；利于吸收；增添了营养物质；市场前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
