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一种发酵沙棘茶的制备方法
- 专利权人:
- 新疆沙棘果生物科技有限公司
- 发明人:
- 陈志芳
- 申请号:
- CN201610378231.5
- 公开号:
- CN106165750A
- 申请日:
- 2016.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周倩
- 摘要:
- 本发明公开了一种发酵沙棘茶的制备方法,包括以下步骤:(1)采摘成熟沙棘叶:采摘非嫩芽状态的沙棘叶片;(2)清洗叶片:清水冲洗去除叶片泥沙,晾晒至叶面无明显水痕;(3)杀青:将沙棘叶片放在杀青机内,翻动,完成杀青;(4)搓揉:用包揉机搓揉使叶面破碎,温度维持在大约30‑40℃;另外,将少量的菊花、黄芪、决明子、白芍洗净,晾干,粉碎后与搓揉破碎的沙棘叶混合均匀;(5)引入霉菌与酵母菌:将上述混合后的叶片在室内摊开放置,达到引入霉菌与酵母菌的目的;(6)低温发酵:温度35‑37℃,持续48‑60h,通风换气3‑5次;(7)干燥‑灭菌:完成发酵的叶片,用热空气干燥杀灭活菌,即得茶叶。经过与各种药用成分复合发酵后所得的沙棘叶茶,沸水沏茶,能够有效预防高血压。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/