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一种葛根颗粒牦牛肉酸甜酱及其生产方法
- 专利权人:
- 重庆富葛实业有限公司
- 发明人:
- 秦卫东,王三根,魏娜,宗学凤
- 申请号：
- CN201810159814.8
- 公开号：
- CN108634284A
- 申请日:
- 2018.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周建军
- 摘要：
- 本发明提供一种葛根颗粒牦牛肉酸甜酱及其生产方法，该葛根颗粒牦牛肉酸甜酱包括：葛根、牦牛肉、酸甜酱、食用油、豆瓣、生姜、大蒜、花生、白砂糖、芝麻。本发明采用特制的葛根颗粒与高原牦牛肉制作而成，其食材来源不同于现有技术，不是加工后的葛根粉，而是鲜葛根颗粒；不是采用普通牛肉，而是采用牦牛肉，其制作工艺也有显著不同；本发明用葛根、牦牛肉、番茄、食用醋、蜂蜜、菜籽油、花生仁、豆瓣、芝麻、白砂糖等为原料，通过合理科学的制备方法加工成口感甚佳、味道鲜美的佐餐食品，还具有酸甜酱特有的风味，再加上来自川藏高原的牦牛肉与药食同源植物葛根的组合，二者堪称绝配，营养互补，搭配合理，健康环保，风味独特，功能协调。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
