非油炸食品淋油装置
- 专利权人:
- 河南东方食品机械设备有限公司
- 发明人:
- 魏明东,陈克兵,赵民权
- 申请号：
- CN201020684179.4
- 公开号：
- CN201911258U
- 申请日:
- 2010.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 韩鹏程
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种非油炸食品淋油装置，包括由烘干段和淋油段构成的淋油通道，和设置在所述淋油通道内的面盒输送链；在所述烘干段内的面盒输送链下部设置有加热管；所述淋油段底部为淋油槽且开设有收油口，在淋油段内位于面盒输送链上方设置有淋油器。本实用新型优点在于烘干段将面饼烘干到一定程度的含水量后，直接将热油淋至面饼上，使油不会渗入面饼，较油炸方便面含油量低，通过控制淋油量来控制面饼含油量，不再油炸，连续烘干至成品，有利于食用者的身体健康，且能够保持方便面的口感；同时又比非油炸方便面的面筋力好，复水入味快，吸水力强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
