从大豆分离蛋白中提取亚硝酸盐的方法
- 专利权人:
- 陕西盛迈石油有限公司
- 发明人:
- 王耀斌
- 申请号：
- CN201410423372.5
- 公开号：
- CN104236971A
- 申请日:
- 2014.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘斌
- 摘要：
- 本发明涉及一种亚硝酸盐的提取方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。本发明所述的从大豆分离蛋白中提取亚硝酸盐的方法，包括：向大豆分离蛋白中加入去离子水，搅拌均匀后加浓度为50g/L饱和硼砂溶滚，搅拌均匀后置于超声波仪器中，用400W超声波功率进行亚硝酸盐辅助提取10min；然后再以70℃左右的水洗入500mL容量瓶中，置冷水浴中冷却至室温，边振荡容量瓶边加入5mL浓度为106g／L亚铁氰化钾溶液，摇匀，再加入5mL浓度为220g/L乙酸锌溶液，用水将溶液定容至500mL，摇匀，用滤纸过滤即可。本发明回收率高、精密度好，适合大豆分离蛋白中亚硝酸盐的测定，有利于亚硝酸盐的含量监控。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
