Method for producing Arctium lappa tea with increased antioxidant activity and Arctium lappa tea produced by same method

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专利权人:

대구가톨릭대학교산학협력단;주식회사 디저트키친

发明人:

윤광섭,권유리

申请号：

KR1020130158945

公开号：

KR1015756090000B1

申请日:

2013.12.19

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

(A) steam treating sliced burdock； And (b) frying the steamed burdock of step (a) after hot air drying, and then roasting the burdock. The method for producing the burnt shark tea according to claim 1, wherein the antioxidant activity is enhanced Burdock tea and processed burdock tea.본 발명은 (a) 슬라이스한 우엉을 스팀 처리하는 단계； 및 (b) 상기 (a)단계의 스팀 처리한 우엉을 열풍 건조한 후 볶는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 항산화 활성이 증진된 우엉차의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 항산화 활성이 증진된 우엉차 및 상기 우엉차를 함유하는 가공식품에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/