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一种海蜈蚣掺海藻的加工工艺
专利权人:
浙江省海洋开发研究院
发明人:
杨会成,周宇芳,相兴伟,付万冬,周秀锦,陈孟
申请号:
CN201410087656.1
公开号:
CN104055163A
申请日:
2014.03.12
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
尉伟敏
摘要:
本发明涉及一种海蜈蚣掺海藻的加工工艺,包括预处理、浸泡、匀浆、成型、油炸、蒸煮、包装储运。本发明操作简单实用,产品色香味俱全,适合工厂化生产应用;产品绿色健康新颖,食用方便,符合广大消费者的需求;在肉丸中添加了海蜈蚣,海鲜风味突出;添加海藻成分更有利于保健,符合健康消费理念。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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