The present invention relates to a manufacturing method of a mixed beverage for relieving a hangover with an increased alcohol degradation activity comprising a step of manufacturing by mixing a hot water extract of water parsley and seaweed fulvescens and to a mixed beverage for relieving hangover with increased alcohol degradation activity manufactured by the manufacturing method. The mixed beverage containing hot water extract of water parsley and seaweed fulvescens is a substance obtained from natural materials which does not have side effects in a human body and has excellent hangover removing activity. In addition, the beverage is easy to take and long-term storage is enabled, and is good for relieving hangover before and after drinking, thereby being highly effective industrially.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 미나리 열수 추출물 및 매생이 열수 추출물을 혼합하여 제조하는 단계를 포함하는 알코올 분해 활성이 증진된 숙취해소용 혼합음료의 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 알코올 분해 활성이 증진된 숙취해소용 혼합음료에 관한 것으로, 본 발명의 미나리 및 매생이 열수 추출물을 함유하는 혼합음료는 천연재료로부터 얻어진 물질로 인체 내 부작용이 없으면서 숙취해소 작용이 우수하고 복용이 용이하고 장기간 보관이 가능하며 음주 전후의 숙취해소에 유용한 음료이므로, 산업적으로 매우 유용할 것으로 판단된다.
