Device for marking confectionery pieces coated with chocolate, characterized in that it comprises:a transfer band of said confectionery pieces coated with chocolate,a marking roll whose cylindrical surface has a raised pattern, rotatably mounted above said transfer band and transversely to the direction of movement of the latter,means for adjusting the height of said roll relative to said strip, and the distance separating it from said strip,and internal means for refrigerating and maintaining at a constant temperature of said rollmeans (12) for generating a flow of cold and dry air directed towards the surface of the roll (5), upstream of the inlet zone in contact with the said confectionery pieces (2) .Dispositif de marquage de pièces de confiserie enrobées de chocolat caractérisé en ce qu'il comporte :- une bande de transfert desdites pièces de confiserie enrobées de chocolat,- un rouleau de marquage dont la surface cylindrique présente un motif en relief, monté en rotation au-dessus de ladite bande de transfert et transversalement au sens de déplacement de cette dernière,- des moyens de réglage de la hauteur dudit rouleau par rapport à ladite bande, et de la distance le séparant de celle-ci,- et des moyens internes de réfrigération et de maintien à une température constante dudit rouleau- des moyens (12) de génération d'un flux d'air froid et sec dirigé vers la surface du rouleau (5), en amont de la zone d'entrée en contact de celui-ci avec lesdites pièces de confiserie (2).
