一种土豆面条及其制备方法

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专利权人:

遵义市播州区洪关乡洪关土豆面店

发明人:

宗恩学

申请号：

CN201710990761.X

公开号：

CN107594335A

申请日:

2017.10.23

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明公开了一种土豆面条,按照重量计,由土豆40~60份、小麦粉20~30份、蔗糖5~7份、花生油2~4份、食用盐1~2份组成。本发明在制作面条等主食产品时具有成型简单、面条硬度小、耐煮且味美,土豆全粉的含量高达 70%,降低了主粮的制作成本,易于推广,提高了市场化生产的前景。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/